.:: Dorayaki Diakhir Pekan ::.

         

Assalamu'alaikum...

Ada yang lagi senang banget, kedatangan saudari sepupu seumuran yang akhirnya mau menginap di rumah, dulu pernah mau nginap tapi jelang tengah malam minta diantar pulang, kangen mama katanya, ihihihi belum terbiasa. Sekarang alhamdulillah mulai terbiasanya.

Tidur sampe larut malam karena keasikan bercerita yang tak ada ujungnya hingga akhirnya ketiduran juga di tengah rumah persis depan tv.

Subuh-subuh dah pada ribut aja, kelar sholat subuh minta ijin main keluar katanya biar bisa sepuasnya menghirup udara segar sebelum terkontaminasi *duh, anak kecil sok tau amat sama udara terkontaminasi* . Sambil nyiapin buat sarapan, anak-anak asik main diluar, si dede yang masih tidur pulas akhirnya bangun dan langsung minta ajak main keluar juga. 

Alhamdulillah.. senang sekali menyaksikan mereka bermain  bersama. Nah sebagai hadiah, emak bikinkan dorayaki, biar mereka semakin semangat, full charged!!! *wekekeke dan emakpun tepar*

Dorayaki

Bahan dorayaki:

• 4 butir telur
• 200 gr gula
• 2 sdm madu
• 250 gram terigu protein sedang
• 50 gram susu bubuk full cream
• 1 sdt soda kue
• 100 ml susu cair

Bahan isian:

• 200 gram coklat batang, potong2 kecil atau serut
• 150 ml susu cair
• 1 sdt tepung maizena
• 1 sdm butter

Cara membuat:

Dorayaki :

• Kocok telur, gula, madu sampai mengembang dan  kental
• Masukkan tepung dan soda kue. Aduk dengan whisk.
• Tambahkan susu cair, aduk lagi dengan whisk, diamkan selama kurang lebih 20 menit di dalam lemari pendingin.
• Keluarkan dari lemari pendingin, kemudian aduk kembali sebentar. Tuang dengan sendok sayur ke wajan anti lengket yang sudah dipanaskan. Bila sudah berpori dan pinggiran mulai mengering, balik. Biarkan sejenak, angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• Isi sisi dalam dorayaki dengan isian saus coklat atau selai favorit, tumpuk dengan dorayaki lainnya. Tekan pinggirnya supaya menangkup.
• Dorayaki isi coklat siap disajikan.

S

Saus Coklat:

• Campur semua dalam panci
• Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata, mendidih, kental dan matang, matikan api.
• Saus coklat siap digunakan.

Teman ngeteh sore pun cucook bangeet...

Semoga bermanfaat

Selamat berhari Minggu

Wassalamu'alaikum...