Assalamu'alaikum...
Apa kabarnya...
Menyenangkan hati anak-anak itu memang sungguh menyenangkan ya... Lewati waktu yang terus bergulir dengan canda tawa dan tangis pilu dikepolosan tingkah lakunya sangat istimewa. Dari mereka kita belajar banyak hal, dari mereka kita menjadi seperti sekarang ini, menjadi ibu yang pinter masak buat mengisi kekosongan perut mereka, menjadi tukang jahit memasang eblem sekolah, menjadi tukang cuci dan setrika pakaian mereka, menjadi temen curhat sepulang sekolah, menjadi panutan dan idola dihati mereka. Aahhhh jadi senyum-senyum sambil mewek sendiri *lirik si Aa yang lagi pulas tidur di tengah rumah.
Pokoknya senang tiada tara dech... ihihihihi... Curhat ga jelas ya si emak siang-siang panas gini.
Baiklah... Sekarang pengen share resep cookies hasil seseruan baking kapan hari sama anak-anak. Resep asli ada dibelakang kemasan nestle corn flakes yang ini sudah saya modifikasi sedikit. Topping atas saya tambahin pake cococrunch kesukaannya si dede. Adonan juga saya tambah susu.
Cookies Keju Nestle Corn Flakes
Bahan:
200 gram margarine
50 gram butter
1 sdt vanilla
300 gram tepung terigu
50 gram susu bubuk
50 gram keju parut
125 gram gula halus
1 butir telur
35 gram maizena
100 gram nestle corn flakes dan coco crunch
.
Cara membuat:
- Kocok margarine, gula halus dan vanilla hingga lembut dan halus, masukkan telur, kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena, aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dioles margarine.
- Tancapkan nestle corn flakes dan coco crunch di atas adonan hingga menyerupai kelopak bunga, lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
- Panggang dalam oven dengan suhu 130°C selama 25 menit atau hingga matang, angkat susun dan simpan di dalam stoples atau wadah kedap udara.
Alhamdulillah hasilnya lumayan banyak, dibawa bekal sama si Aa sekolah... Pulang ke rumah langsung teriak "Ma..... habiiiiiisss..... besok bawa lagi yaaaak..".
