Trifle Choco Brownies ala Emak (*¯︶¯*)

Assalamu'alaikum...

Sapa sih yang tak senang punya banyak makanan di rumah. Emak tenang, anak-anak senang, perutpun kenyang ヽ(´▽｀)/ Alhamdulilah....

Nah kebetulan tak hanya sekali dua, ada beberapa saat dimana dalam beberapa hari makanan selalu aja bertambah, entah itu beli, bikin atau oleh2. 

Meskipun udah sekuat tenaga satu keluarga mencoba ngabisin, tapi tetep aja masih ada berlebihan, bosan? Ho oh laaah... ˇ▂ˇ

Jadinya jalan terakhir kalo seisi rumah mulai cuek dengan kelebihan kue adalah disulap atau didaur ulang, baik itu dengan penambahan beberapa bahan makanan lain atau ditata sedemikian menarik hingga mereka yang tadi cuek beibeh langsung melirik, tertarik dan menarik hingga masuk dalam mulut mereka dan tralaaaaa abiiieesss *^O^*

Ini salah satu contohnya ya, brownies coklat yang diremukkan jadi satu, kemudian emak tambahkan  dcc yang udah dicairkan dicampur susu cair dikit ajah, kemudian adonan tadi tata di dalam gelas atau botol kecil (jar) bergantian dengan whipped cream kocok. Diulang sampe gelas atau jar penuh... beri topping sesuka hati, baik itu coklat serut, selai, atau buah potong segar. Jadi dech Yay! ↖(^▽^)↗

Alhamdulillah ga pernah terbuang sia-sia, selalu abies <(‾︶‾)>

Menu Sarapan di Akhir Pekan

Assalamu'alaikum....

Sabtu dan Minggu adalah hari dimana semua orang menikmatinya sebagai hari santai. Begitu pula dengan keluarga emak, khususnya pekerjaan rumah tangga terlebih memasak.

Seperti akhir pekan biasanya, kalo tidak jalan keluar rumah cari sarapan biasanya beli bungkus, makan lebih santai lagi di rumah.

Menu pilihan wajibnya adalah nasi kuning. Nasi kuning khas Banjar terkenal enak karna rasanya yang "lamak" dan gurih, pilihan lauknya beragam mulai dari ayam, telur atau haruan (gabus) masak habang dan dendeng sapi. Kadang dengan tambahan serundeng dan atau sambel goreng hati tempe.

Nasi kuning Masak habang

Pilihan berikutnya adalah lontong, berkuah santan kental berbumbu dengan pilihan lauk yang sama dengan nasi kuning tadi.

Lontong Banjar

Kemudian bubur ayam, ini adalah menu pilihan tuk anak emak paling kecil.

Bubur ayam

Masih ada beberapa pilihan lagi tuk menu sarapan khas Banjar, ada ketupat kandangan, lapat buras, pundut nasi, dan lainnya.

Ketupat Kandangan

So, bagaimana dengan sarapan keluarga anda.....

Selamat berakhir pekan ^.^

Belinjan

Assalamu'alaikum...

Adalah buah kecil, lucu, imut persis buah labu. Buah ini sekarang sedang musim di sini, dan hanya ada saat kemarau

Awalnya karena melihat postinga mba Farida Yunus di galeri instagram beliau. Bertanya beli dimana, kemudian saya memperlihatkan foto tomat beliau ke Tante saya dan voilaaa..... Belinjan! Buah tomat ini yang dulu selalu digunakan keluarga untuk memasak. Sekarang udah jarang karna buah ini tak selalu ada. Hmmmm.....

Belinjan 

Nah, kemarin pas belanja di pasar liat buah ini, langsung beli dech. Pas nyampe rumah bingungmau diapain, hahahaha....

Teringat postingan bunda AnitaJoyo yang menayangkan beberapa kali potret jamur dan terong ungu muncullah ide pengen motret seperti beliau juga, ihihihi ketauan nyontek ya permisyah, jangan ditiru! Saya kurang kreatif, hihihi.. Semoga beliau berkenan ya... Menginspirasi banget soalnya :)

So.....
Tomat ini akan saya masak apa ya...

Ada saran?

Rujak Serut

Assalamu'alaikum.....

Punya tetangga ramah, baik hati dan tidak sombong serta dermawan itu menyenangkan ya. Bagaimana tidak beberapa hari yang lalu tetangga sebelah rumah bikin rujak mangga serut, asemnya mangga muda yang dipetik langsung dari pohon depan rumahnya bercampur manisnya gula dan rasa asin yang seimbang plus pedasnya cabe serius bikin emak ketagihan, akhirnya hampir sepertiga gelas penuh ludes sendirian, sisanya ya buat pak suami tercintaaah, hehehe...

Penasaran gimana cara bikinnya, bertanyalah emak pada tetangga di sore berikutnya. Ternyata cara bikinnya gampang ya... aaah ngapain aja emak selama ini, padahal hampir setiap acara arisan2 atau acara kumpul2 rujak serut ini sering dijadikan sebagai suguhan tamu datang, emang si emak ini aja kali ya males nanya, hahahaha.

Jadi buah mangga muda itu dan buah2 lainnya yang ingin campurkan seperti kedondong, timun, pepaya mangkel diserut semua, trus kalo punya nenas atau salak dipotong kecil2. Bumbunya? Wohooohoooo ga perlu pake ribet ternyata, bikin yang simple aja katanya cukup campurkan gula pasir, garam dan cabe yang takarannya disesuaikan, uleg halus semua kemudian campur ke dalam campuran buah serut tadi, tambahkan batu es, masukkan kulkas, diamkan beberapa jam biar bumbu meresep, jadi dech.

Karna kebetulan emak cuman punya nenas, akhinya merengeklah ke tetangga lagi minta ijin metik mangga madu muda, satu biji aja si tapi gede trus ke tetangga sebelah lagi metik mangga golek gede yang menjuntai hampir tanah 2 biji yang lebih gede lagi, masih aja belum puas dengan 3biji mangga pas jalan ke rumah orang tua, emak dengan puas menjarah mangga gadung di dua pohon mangga besar yang berada dipekarangan rumah orang tua, emak kemaruk ya hahahahaha.... namanya juga usaha :-p

Naaaah jadi sebagai pengalaman pertama bikon rujak serut ini emak cuman make berbagai macam serutan buah mangga dan potongan kecil nenas aja, campur bumbu udah jadi dech.

Sekarang emak dan pak suami bisa dengan bebas makan rujak serut kapan aja tanpa takaran, pas banget soalnya dicuaca kota yang panas terik kadang mendung dan berangin plus asap ini.

Ada banyak resep rujak serut yang beredar dimana-mana, sementara ini saya pake yang simple seperti diatas aja dulu dech, nanti kapan2 bikin juga dengan resep lainnya....

Rendang Daging

Assalamualaikum.....

Alhamdulillah hari ini kebagian rejeki dari tetangga rumah. Katanya si mba yang nganter ke rumah sih kareh daging tapi setelah saya coba icip ko rasanya malah rendang, hehehe tak apalah yang penting dapat makanan enak trus gratis pula, hehehehe.

Setahun belakangan ini memang sedang mengurangi konsumsi daging merah dan putih jadi ya jarang masak daging. Trus kalo ada yang ngasih gini gimana donk? Ya tetep diterima lah yaa secara emak dan anak-anak kan tak masalah makan apa aja.

Apalagi dikasih yang mateng gini, emak suka ga perlu masak lagi jadinya, trus kan jatah emak jadi banyak karna si Papah ga ikut makan, hehehe.

Eh udah magrib ternyata, keasikan cerita ya.....

Hadir Lagi.....

Assalamualaikum......

Sebagai awalannya mau cerita dikit tentang siapa saya *ga penting!

Sederhana ko, istri dari seorang suami, punya anak dua, pertama perempuan kedua laki-laki, nambah lagi? Ogaaah 😜 tapi kalo diberi ya alhamdulillah 😂 .
Punya pekerjaan tetap yang tak dianggap sebagai sebuah pekerjaan bagi sebagian kalangan, pekerjaan sebagai Ibu Rumah Tangga.
Doyan belanja ngabisin jatah bulanan dari suami ke pasar beli buah dan sayur, dan lain-lain (diskip aja ya yang lain-lainnya 😙).
Suka motret makanan sebelum baca doa makan dan ngabisin yang ada di depan mata, suka recokin suami dengan berbagai pertanyaan dan permintaan ga jelas, suka nangisin anak-anak, pokoknya selalu suka semua ya yang saya suka *nerd 😒

Terima kasih buat ka Puji Hamzah dan mba Farida Yunus yang udah berhasil ngomporin saya bikin rumah lagi di sini ya....

Kebetulan yang sungguh indah dipertemukan dengan mereka berdua yang saya sebut di atas tadi  di kelas #52weeksfoodphotographyproject .
Semangat!!!